傣族情人茶裡泡出來

傣族是西雙版納的主體平易近族。他們擅於種茶,早在300多年前,傣族祖先就曾經在勐海年夜面積栽培茶樹。傣族也特殊愛好喫茶品茗,並對茶付與瞭很多美妙的懂得和神聖的寄意。傣族人傢的婚喪嫁娶,禮節運動,都少不瞭茶的內在的事務,每種茶的面前都有一段淒美的故事……
竹子是傣傢人的芳鄰,也是給他們帶來福分的植物。他們不只用竹子作為建房的資料,還把竹作為喫茶品茗的東西,鋸下一節節竹子,就是綠色的杯盞。“竹筒茶”是居傢茶,曩昔一向是傣傢人接待主人用的。在一些餐廳,一些茶室,都有漂亮的少女給你泡制竹筒茶,隻是每一次端給你噴鼻味襲人的竹筒茶,都得付不少的小費。

傣族同胞喝花茶,很有講求:白叟喝的是木樨茶,年青人喝的是茉莉花茶,談愛情的人喝玫瑰茶……而木樨茶又都分瞭級別,金桂是上等品,隻能年事年夜的人喝;銀桂是次品,必定歲數的人就可以喝;丹桂隻要結瞭婚都可以喝。初度約會的處所必定要用玫瑰茶,就是談不到一塊,也要在玫瑰茶與玫瑰茶的交杯裡分別。
檸檬茶,實在是戀愛茶,是傣傢“三味茶”裡最爛漫的一味。有一篇小說是寫西雙版納戀愛故事的,名字叫做《悲傷檸檬茶》。故事講的是:一個上海知青,在喝傣傢小卜肖泡制的檸檬茶後愛上瞭沏茶給他喝的小卜肖。之後成婚。再之後卻跟著很多上海知青回到瞭上海,把昔時阿誰給他泡制檸檬茶的小卜哨丟在版納。日子像瀾滄江水,一刻不斷地向東流往,流走瞭他們的愛,也沖散瞭一個傢庭……當某一天的傍晚,這位已是某公司司理的上海知青離開一傢茶室,喝瞭一杯檸檬茶之後,居然哭瞭!他回到西雙版納,人回來瞭,最初他竟把他的公司也搬來瞭。在瀾滄江一個步驟一回頭的處所,他的工作獲得成長,他的戀愛重又蓬勃活力。

漂亮的西雙版納蒔植著很多檸檬樹,每一個果子都能泡出一對情人。 檸檬茶講求檸檬要鮮,茶葉要精,最好以紅茶為主。再添加時鮮檸檬汁,最好加點糖——如許喝起來酸甜可口,解渴解讒——正如戀人的滋味那樣,酸澀而泛甜,讓人耐人尋味……

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