村平易近正在將收割的甘蔗打捆。國民網記者 周坤攝
國民網蚌埠12月2日電（記者周坤）甘蔗豐產季，紅糖飄噴鼻時。眼下，恰是安徽省蚌埠市固鎮縣劉集鎮村平易近繁忙且甜美的時間。
離開村里，空氣中飄散著陣陣糖噴鼻味。遠處郊野里，村平易近們一手拿著鐮刀，一手扶著甘蔗，彎下腰，將高瘦的甘蔗切斷，新穎砍下的甘蔗成堆擺放在郊野間。
村平易近將成熟的甘蔗榨汁。國民網記者 周坤攝
而在不遠處的制糖工場里，制糖徒弟們也依照分歧的分工，嚴重地繁忙了起來，依照古法工序，將甘蔗榨汁、過濾、沉淀、熬制。
記者走進制糖車間里，白色的蒸汽充滿著全部房間。“咕嚕咕嚕……”屋子中心的九口年夜鍋一字排開，鍋里沸騰的紅糖泡沫不竭地翻騰著。制糖徒弟抄起年夜勺，一口接一口鍋舀來舀往，白色的蒸汽和噴鼻甜的甘蔗氣味，剎時覆蓋全部糖坊。
制糖車間里，霧氣彌漫，制糖徒弟正在熬糖漿。國民網包養記者 周坤攝
制糖徒弟告知記者，熬糖的要害在于掌握時光，“多一分，蔗糖會有焦苦味；少包養網一分，蔗糖黏稠度不敷，城市影響甜度和成型”。是以要選擇最適當的機會出鍋冷卻，端賴教員傅的火眼金睛和高深身手。
從郊野上的一株甘蔗，到餐桌上的一塊紅糖，沒有“包養網人工智能”，也沒有“科技狠活”，制糖徒弟們用固執專門研究的立場，守護“老滋味”。
制糖徒弟不竭翻炒糖漿。國民網記者 周坤攝
與此同時，為了進步紅糖的附加值。近年來，劉集鎮經由過程招商引資，與糖叫鳳農業開闢無限公司一起配合，用新理念、新方法、新渠道，不竭延長財產鏈條，研收回紅糖糕點、紅糖茶飲、紅糖酒等農特產物，為村落成長助力賦能，包養網率領更多的同鄉致富。
制糖徒弟將冷卻后的糖漿鏟上去，制成紅糖。國民網記者 周坤攝
在實行“千村引領、萬村進級”工程中，固鎮縣劉集鎮借助紅糖財產，連續講述農文旅融會成長的“甜美故事”，讓一根甘蔗的“甜美工作”，一路飄噴鼻。