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編者按
據農業部網站近日透露，我國將啟動馬鈴薯主糧化戰略，使其逐漸成為第四大主糧作物。消息一出，對于“人人VW零件抱著一個土豆啃”的畫面，不少人感覺難以接受。事實上，這是對土豆主糧化戰略的理解出現了偏差。“土豆君”從盤里“逆襲”到碗里，對確保糧食安全、緩解環境資源壓力、提升公眾Skoda零件健康水平都是好消息。當然，土豆主糧開發道路還很漫長，不僅需要政策支持，也需要科技工作者、加工企業及種植戶的共同努力。
為何要將土豆主糧化？
土豆主糧化，就是用土豆加工成符合中國人飲食習慣的饅頭、面條、米粉等主食產品，實現土豆由副食消費向主食消費轉變、由原料產品向產業化系列制成品轉變、由溫飽消費向營養健康消費轉變。土豆作為我國小麥、水稻、玉米三大主糧的補充，逐漸成為第四大主糧作物。
農業部預計，到2020年，50%以上的土豆將作為主糧消費，逐步實現土豆生產品種專用化、種植區域化、生產機械化、經營產業化、產品主食化，形成土豆與谷物協調發展的新格局。
農業部提出，要因地制宜擴大土豆的種植面積，在不擠占三大主糧的前提下，把土豆的種植面積由目前的8000多萬畝擴大到1.5億畝，把土豆畝產量提高到兩噸以上，為國家糧食安全提供更多保障。
臺北汽車零件是糧食不夠才提出土豆主糧開發思路嗎？并非如此水箱水。國家的支農惠農政策極大激發了農民和生產德系車材料區種糧積極性，雖然糧食需求呈增長趨勢，但我國糧食產量已實現確保“谷物基本自給，口糧絕對安全”的底線。目前，水稻、小麥、玉米三大作物進口量僅占國內產量的2.4%，國內糧食供應基本平衡。
這個時候提出土豆主糧開發，是因為拼資源拼消耗的糧食增長方式水箱精不可持續，需要汽車零件在轉變農業發展方式上尋求新突破，需要在優化農業結構上開辟新途徑，需要在增強糧食生產能力上挖掘新潛力，需要在農民增收上取得新成效，因而提出土豆主糧開發思路。
主糧開發德系車零件如何推進？
推進土豆主糧化，原則上要做到“一不三堅持”。“一不”指不與小麥、水稻、玉米三大主糧搶水爭地。“三堅持”指堅持主食化與綜合利用相兼顧，堅持政府引導與市場決定相結合，堅持整體推進與重點突破相統一。
■加快技術研發
土豆產業的技術研發貫穿于育種、種植、貯存、加工等多個環節。
首先，好品種是產量提升的Audi零件前提條件。雖然我國目前推出了不少土豆品種，但并不是從解決遺傳資源問題的角度出發，品質呈退化趨勢，單產低，形成高水平產業難，潛在產能被嚴重浪費。因此應加斯柯達零件強育種研發汽車機油芯，不斷提高表觀性狀和品質。
其次，我國的土豆栽培以農民的傳統栽培操作為主，急需栽培汽車冷氣芯研究項目作為技術支撐。
第三，我國除部分地區將土豆作為主食直接食用外，90％以上作為蔬菜鮮食。工業加工多限于粗制淀粉制作粉絲、粉條等，深度加工不夠。將土豆作為主食，居民接受難，形成消費氣候還需長期引導，并開發出豐富的土豆制品。我國現已成功開發出土豆全粉占比35%以上的饅頭、面條、米粉等主食產品和面包等汽車材料報價休閑食品。在口感上和我們常吃的用面粉制成的食品沒有明顯的差異。未來，借助更先進的食品加工技術，可開發出更多土豆粉做成的食品。
■完善保障性政策
隨著良種補貼范圍不斷擴大，部分土豆種植戶得到一定補貼。但土豆成為主糧后，還應該享受與其他主糧類似的糧食直補、賓士零件生產資料補貼和最低收購價等保護性政策，否則會影響地方的種植積極性，限制土豆產業的發展。
此外，專家還呼吁，將土豆納入國家救災備荒種子儲備計劃。現階段，國家救災備荒種子儲福斯零件備包括適宜災后恢復生產改種補種的雜交玉米、雜交水稻、雜糧、雜豆等短生育期作物品種，土豆并未被列入其中Porsche零件。藍寶堅尼零件在西南山區等近年連遭大旱的地區，土豆由于生長周期短、產量大的優勢決定了它是旱后最佳的作物選擇。因此，應制定政策，為土豆投資建設種子庫，保障糧食安全。
■加強市場引導
我國土豆種植面積近年穩定在8000萬畝以上，主要分布在西南、東北、西北等地區。據聯合國糧農組織統計，2013年中國土豆產量達8892.5萬噸，占全球總產量的24.2％。中國雖已成為全球第一大土豆生產國，但社會游資的無序進入和種植戶的盲目投入，致使土豆價格波動明顯，滯銷或薯賤傷Benz零件農現象屢有發生。
如今，我國開啟了土豆主糧化戰略，很可能會刺激更多汽車材料社會資本涌入，加劇價格波動，影響農民改良品種、擴大BMW零件種植面積的積極性。賓利零件因此，應加強引導，做好資源配置，保障市場平穩發展。
土豆憑什么當主糧？
對于土豆能否作主糧，專家表示，關鍵要看作物是否能在較大區域大規模生產；是否能夠長時間大量貯存；是否被大部分消費者接受；是否能夠提供大部分人所需要的能量和營養。土豆得天獨厚的優勢來源于其“不嬌氣”的生長和貯存特性。
生長適應能力強
土豆耐寒、耐旱、耐瘠薄，適應性強，從南到北、從高海拔到低海拔的大部區域都能種植土豆，特別是開發利用南方冬閑田擴種土豆，潛力很大。
單產量提高潛力大
依靠科技手段提高土豆單產的潛力很大。據專家分析，目前我國土豆平均畝產多年維持在1噸多一些，國外則達到兩噸多。以當前的技術水平，集成推廣高產奧迪零件高效、可持續的技術模式，有希望把土豆畝產提高上去。
有利緩解環境資源壓力
從節水角度看，土豆生長需水較少，其最低蒸騰系數比小麥、水稻要低得多。因此，土豆更適合充當雨養農業的一種主推作物。在西北干旱半干旱地區，谷物類作物生長發育困難，而土豆不僅能正常生長，還能減輕水土流失。2014年，農業部在河北省衡水市組織試驗，在年降水量500毫米的華北地下水超采區，完全雨養條件下土豆畝產仍臺北汽車材料達到1.8噸。
有利于戰略儲備
與小麥、玉米、水稻相比，土豆全粉儲藏時間更長，在常溫下可貯存15年以上，一些國家因此把土豆全粉列為戰略儲備糧。在我國，推進土豆成為主糧產品，對保障國家糧食安全意義重大。據預測，到2020年我國糧食需求總量將達到5725億公斤，比2010年增加約500億公斤。但受耕地資源的約束和種植汽車空氣芯效益的影響，小麥、水稻等主糧品種繼續增產的空間變小、難度加大。油氣分離器改良版而土豆種植起來更為容易，屬于省水、省肥、汽車零件進口商省藥、省勁兒的“四省”作物。專家認為，土豆將成為人類應對全球糧食危機不可或缺的品保時捷零件種。
有益身體健康
土豆的營養成分使之符合當前我國居民對膳食多元、飲食健康的追求Bentley零件。
土豆含有人體必需的碳水化合物、蛋白質、維生素、膳食纖維等全部七大類營養物質，幾乎兼有糧食、果蔬里所有營養成分，被譽為人類的“第二面包”。它的賴氨酸含量遠高過小麥和稻米，還富含維生素，B族維生素含量是蘋果的4倍。
土豆的脂肪含量低，蛋白質品質高，氨基酸構成接近于大豆蛋白，易于消化吸收。它富含膳食纖維，有助于預防消化系統的某些疾病。人們常常將土豆視為發胖食物，其實也是一種誤區。土豆熱量較低，每百克只有77千卡熱量。真正導致發胖的是油炸等不當的烹調方式，以及“主食不減，又拿土豆當菜汽車零件貿易商吃”的膳食搭配。
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